MASTERCLASS

Comment accompagner les familles qui souhaitent proposer à leur enfant de 0 à 3 ans une alimentation végétarienne ou végétalienne ?

Quels sont les besoins nutritionnels spécifiques du jeune enfant ? Quels nutriments nécessitent une attention particulière ? Comment prévenir d'éventuelles conséquences à court et à long terme sur la croissance, le développement et la santé de l'enfant ?

Cette masterclass abordera les principaux enjeux nutritionnels liés à ces modes d'alimentation ainsi que les points de vigilance indispensables pour un accompagnement adapté des familles.

Un rappel des apports nutritionnels essentiels chez la mère végétarienne ou végétalienne qui allaite sera également intégré à ce cours.

Cette formation s'appuie sur les connaissances scientifiques et les recommandations nutritionnelles actuelles.

L'intervenante:
Marilyne Seydoux - Perroud

Marilyne Seydoux-Perroud est diététicienne ASDD, titulaire d’un Bachelor HES-SO en Nutrition et diététique et responsable du cabinet Nutripassion.

Spécialisée en diététique pédiatrique, elle accompagne depuis plus de 20 ans les nourrissons, les enfants, les adolescents et leurs familles dans le canton de Fribourg.

Soucieuse d'appuyer sa pratique sur les données scientifiques les plus récentes, elle a complété sa formation par un Diplôme Universitaire en nutrition de l’enfant et de l’adolescent à Paris en 2023.

Son expertise allie ainsi une solide expérience clinique de terrain et des connaissances actualisées en nutrition pédiatrique.


Cette masterclass donne droit à des CERPs (en cours) et 2 e-log (en cours)

Le lait maternel est un fluide biologique vivant dont la composition évolue pour répondre aux besoins du nourrisson.

Cette masterclass explorera ses principaux composants, leurs spécificités, leurs variations et leur rôle dans la nutrition et le développement du nourrisson.

Un éclairage fondé sur les connaissances scientifiques actuelles pour mieux comprendre le lait maternel et accompagner les familles.

Nous répondrons notamment aux questions suivantes :

• Le lait maternel change-t-il avec l'âge de l'enfant ?

• Sa composition diffère-t-elle selon le sexe du bébé ?

• Quelle est l'influence de l'alimentation maternelle ?

• Que disent réellement les données scientifiques face aux idées reçues ?

Des réponses fiables pour distinguer les faits des croyances.


L'intervenante:
Nicoletta Bianchi

Mme Nicoleta Bianchi est diététicienne ASDD et était chargée de cours annuels, principalement au sein de la filière diététique de la HES de Genève.

Forte de 34 ans d’expérience en milieu hospitalier universitaire et de 8 ans de pratique privée en cabinet, elle est spécialisée en nutrition et diétothérapie pédiatrique.

Elle accompagne les femmes enceintes et allaitantes dans leurs besoins nutritionnels.

Elle est également coautrice, avec Muriel Lafaille, de l'ouvrage À table. Guide-conseil pour l'alimentation en famille.

Cette masterclass donne droit à des CERPs et 2 e-log (en cours)